Cuisine grecque

Venez découvrir et déguster ensemble la cuisine grecque ! L’AHB propose à ses membres des ateliers de cuisine : pour plus d’information, contactez-nous au ahb.rennes@gmail.com

1er atelier : 31 janvier 2015

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Menu : chou-fleur à la sauce avgolemono crétoise, pastitsio et baklava

2ème atelier : 7 mars 2015

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Menu : μελιτζανοσαλάτα (salade d’aubergines), πρασόπιτες (pita aux poireaux), γιουβαρλάκια (boulettes de viande à la sauce œuf-citron), café grec/retsina. Télécharger la liste des ingrédients ici !

3ème atelier : 1 mai 2015

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Fêtons le 1er mai en confectionnant ensemble la fameuse couronne des fleurs à la grecque! Au menu : μπουγιουρντί (feta aux épices), κολοκυθοκεφτέδες (boulettes de courgettes), τηγανιά (mix de viande à la poêle), κουρκουμπίνια (petits gâteaux au sirop). N’oubliez pas d’apporter vos fleurs fraîches !

4ème atelier : 26 septembre 2015

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Le nouvel atelier cuisine de la rentrée ! Au menu : ντομάτες γεμιστές (tomates farcies) et tzatziki, γιουβέτσι (ragoût de boeuf ou d’agneau avec petites pâtes), sorbet framboise accompagné de nougatine grecque à la pistache !

5ème atelier : 5 décembre 2015

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Faitons et préparons ensemble les fêtes de fin d’année avec un menu gourmand grec : pita aux poivrons (πιπερόπιτα), lapin stifado (λαγός στιφάδο), kourabiedes de Noël (χριστουγεννιάτικοι κουραμπιέδες) !

6ème atelier : 27 février 2016

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Menu : λαχανοσαλάτα (salade de chou et de carottes rapées), σκοπελίτικες πίτες (pitas de l’île de Skopelos), σουτζουκάκια (soutzoukakia), καζάν ντιπί (kazan dipi)

7ème rencontre : 24 septembre 2016

Menu : Σαγανάκι / Saganaki (fromage frit), Μπριάμ / Briam (gratin de légumes), Καρυδόπιτα / Karidopita (gâteau grec aux noix)

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